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饭店酒店大型油烟机清洗范围
饭店酒店大型油烟机清洗主要包括几个方面:油烟管道的清洗(包括横管道和竖管道)、排烟罩的清洗(排烟罩表面和导油槽以及烟罩内的灯罩)、导油板清洗、烟罩清洗、油烟净化器清洗、风机清洗以及灶台的表面油污处理。
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油烟管道的清洗
油烟管道分为横管道和竖管道的清洗,横管道清洗方法有:人工进入法、开孔法、机械设备法、拆卸法这几种。竖管道主要是空降法,人工通过安全绳吊如管道内部清洗。
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酒店厨房清洗
由于许多餐饮的厨房排烟系统(管道、风机、烟罩、净化器)长时间未清洗或找不到人清洗而引发火灾,造成巨大的损失。
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酒店厨房不定期清洗的危害有以下几类:
油污危害:
当蒸汽、油指、固体污染物过排烟罩、管道、风机时,都会沉积在这些组件表面,久而久之就会形成油污。根据烹调的类型和使用量,排油烟系统很短时间内就会沉积大量油污,一年就能达到几百公斤。
火灾危害:
每年在美国发生大约5000起餐厅火灾,损失高达8千美元。这类火灾通常发生在烹调区域,然后通过排油烟系统迅速蔓延至房顶,油污燃烧较高可达1400度。
环境健康隐患:
排油烟系统内油污的不断沉积,不但产生肮脏的气味,排烟管道清洗,更容易滋生菌,造成为环境健康的危害。
排油烟系统内的油污沉积增大了空气流通阻力,从而需要加大风机负荷,厨房排烟管道清洗,以保证正常工作。同时也缩短了设备使用寿命。
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风机
咱们不但对风机外表进行清洗,并且将风机进行拆开对其内部进行清洗,排烟管道清洗厂家,清洗人员均是把握专业知识并具有丰厚实践经验的人员担任,排烟管道清洗公司,保证清洗后风机工作正常。
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油净化器
我公司供给替换油烟净化器内置过滤网的效劳。80%左右的厨房排烟不畅,主要原因都是因为长时刻没有对
油烟净化器的内置过滤网清洗而而形成,油污阻塞过滤网而形成的,我公司对于不一样类型的油烟净化器有共同的办法
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